Sector primario

El sector primario en Castilla- La Mancha en 2010, ocupaba el 6,3% de la población activa, y suponía el 4,9% del PIB de la Comunidad Autónoma, cifras indicativas de la fuerte implantación de la agricultura en la economía regional. Además existían 2.507 empresas dedicadas a la industria alimentaria que disponía de 2.895 establecimientos.
Los cultivos más extenso son los de secano ( cereales, vid, olivo y girasol). Los regadíos de las llanuras manchegas producen hortalizas, maíz y plantas forrajeras.
La ganadería tiene una importancia relativa dentro de la economía de la Comunidad. En 2009 había 11.091 explotaciones ganaderas de entre las que destacan: las dedicadas a ganado ovino, las de ganado caprino, bovino, aves, equino, porcino y cunícola.
En 2010 el ganado más importante de la cabaña castellanomanchega era el ovino con 2.936.263 cabezas, seguida de la cabaña porcina con 1.582.179 cabezas, y a más distancia lla caprina con 430.062 ejemplares y la bovina con 360.119 reses. La producción lechera fue de 362.874 litros y la de huevos de gallina 270.310 docenas.